@article{oai:soai.repo.nii.ac.jp:00000808,
 author = {山口, 光子 and 丸山, 純子 and 足立, 純子 and 菊田, 徹子},
 journal = {相愛女子短期大学研究論集. 国文・家政学科編},
 month = {Feb},
 pages = {62--54},
 title = {乳化剤添加による Choux の検討 (第一報)},
 volume = {30},
 year = {1983}
}