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野菜の抗変異原性について : ネギの調理加工処理による抗変異原活性の違い
https://soai.repo.nii.ac.jp/records/843
https://soai.repo.nii.ac.jp/records/843d5fb66e8-22a8-4376-a277-c289e4824c23
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
AN1021429X_20000300_1013 (564.2 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-09-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 野菜の抗変異原性について : ネギの調理加工処理による抗変異原活性の違い | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Antimutagenicity of Welsh onion : Difference of antimutagenic activity by cooking processes | |||||
| 著者 |
玉置, ミヨ子
× 玉置, ミヨ子× 堀野, 成代 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 12 | |||||
| 姓名 | Tamaki, Miyoko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 23 | |||||
| 姓名 | Horino, Shigeyo | |||||
| 書誌情報 |
相愛女子短期大学研究論集 巻 47, p. 13-22, 発行日 2000-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 相愛女子短期大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 09103546 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN1021429X | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
